Hướng dẫn cách làm dấm chuối thơm ngon và đơn giản ngay tại nhà

05/11/2020 31 Lượt xem

Dấm không chỉ được sử dụng nhiều làm gia vị trong các bữa ăn hàng ngày mà chúng còn mang đến rất nhiều công dụng trong đời sống. Hãy cùng House & Home khám phá những lợi ích tuyệt vời của thực phẩm này cùng cách làm dấm chuối thơm ngon và đơn giản ngay tại nhà. 

1. Những công dụng của dấm chuối cho gia đình 

1.1 Giúp làm sạch các thiết bị gia dụng

Giấm là loại nguyên liệu khá rẻ tiền, phổ biến nhưng lại có tác dụng rất lớn để giúp làm sạch đồ gia dụng bị bẩn và bám cặn hay khử mùi hôi rất hiệu quả. Bạn chỉ cần đổ giấm vào một chai xịt đầy nước, sau đó xịt dung dịch này lên trên vết bẩn, chờ chúng trong khoảng 1-2 phút rồi rồi dùng khăn mềm lau lại. Lúc này các thiết bị đó sẽ không còn bám mùi khó chịu và sáng sạch trở lại.

Dấm chuối giúp làm sạch các thiết bị gia dụng

Dấm chuối giúp làm sạch các thiết bị gia dụng

1.2 Kéo dài tuổi thọ cho hoa tươi

Trộn giấm táo với đường và một lít nước ấm, sau đó cắm hoa tươi vào dung dịch này. Để trong một thời gian ngắn, hoa sẽ tươi thêm vài ngày nữa so với cắm vào nước thông thường.

1.3 Làm sạch các vết bẩn đã khô

Chỉ cần trộn một ít nước rửa bát với giấm trắng, nước ấm để có thể đánh bật những vết ố bẩn do rượu, trà, cà phê... đã bị khô. Nhờ tính năng này, bạn cũng có thể cho hỗn hợp này vào máy rửa bát để làm sạch bát đĩa hiệu quả, nhanh chóng.

1.4 Giúp cửa kính ô tô không bị đóng băng

Pha hỗn hợp giấm với nước (tỉ lệ 3:1), sau đó mang đi rửa cửa kính ô tô để tránh tình trạng cửa bị đóng băng trong mùa đông. 

1.5 Thông tắc cống thoát nước

Nhờ những tính năng nổi bật mà bạn có thể kết hợp giữa: baking soda, giấm, nước có thể giúp miệng cống thoát nước khỏi tắc nghẽn.

Cách thực hiện đơn giản: Đổ khoảng nửa cốc baking soda vào miệng cống, sau đó thêm một ly giấm, cùng với một lượng nước đun sôi bằng giấm. Sau 20 phút, xả nước máy vào cống là có thể thông tắc cống hiệu quả. 

Dấm giúp thông tắc cống thoát nước

Dấm giúp thông tắc cống thoát nước

1.6 Chống nấm mốc hiệu quả

Bạn có thể tiến hành xịt giấm nguyên chất vào những nơi tường bị nấm mốc, tiếp theo lấy bàn chải chà xả rồi để giấm tự bay hơi. Đây là cách tẩy rửa khá an toàn, khá hiệu quả so với việc dùng các loại hóa chất.

1.7 Làm sạch vòi nước, vòi hoa sen

Bạn đã nghe đến, dùng giấm để giúp làm sạch vòi nước hay vòi hoa sen hay chưa? Trên thực tế đây là cách làm khá hiệu quả. 

Tiến hành như sau: Cho vòi nước cần làm sạch vào hỗn hợp giấm và nước (tỉ lệ 1:1), sau đó đun sôi trong vòng 5 - 7 phút. Bạn đợi cho đến khi dung dịch nguội, lau sạch vòi với giấm nguyên chất.

1.8 Làm sạch bóng đồ dùng từ chất liệu crôm

Khi sử dụng hỗn hợp soda baking và giấm có thể giúp bạn đánh bóng các đồ dùng bằng crom vô cùng hiệu quả. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý vì hỗn hợp này không có tác dụng với đá granit hoặc đá cẩm thạch.

2. Tác dụng tuyệt vời của dấm chuối với sức khỏe 

Vậy, còn với sức khỏe dấm chuối có những tác dụng gì? Cùng tìm hiểu chi tiết qua những thông tin dưới đây: 

2.1 Dấm chuối giúp ngủ ngon
 
Mỗi tối trước khi đi ngủ, bạn hãy ngâm chân trong thau nước có pha với một chút dấm chuối. Việc làm này sẽ giúp bạn ngủ ngon hơn đấy. 
Dấm chuối giúp ngủ ngon
Dấm chuối giúp ngủ ngon
 
2.2 Giúp thanh lọc, chống lão hóa
 
Bạn có thể pha dấm chuối với nước, mật ong rồi sau đó khuấy đều lên và uống. Đây là loại nước giúp thanh lọc cơ thể, giải độc và chống lão hóa rất tốt. 
 
2.3 Giúp hấp thu các chất trong món ăn
 
Với những món ăn quen thuộc như nộm, nước chấm... khi sử dụng dấm sẽ giúp hấp thu lượng canxi, vitamin C có trong những thực phẩm khác được tốt hơn. Ngoài ra, dấm chuối còn giúp ức chế sự hình thành của chất nitrosamine, đây là chất có khả năng gây ung thư nguy hiểm đến cơ thể. 

3. Hướng dẫn cách làm dấm chuối tại nhà

Sau đây, House & Home sẽ hướng dẫn bạn cách làm giấm chuối đơn giản, thực hiện ngay tại nhà, vừa thơm ngon, an toàn lại tốt cho sức khỏe như sau: 

3.1 Nguyên liệu chuẩn bị

  • 5 - 7 quả chuối chín tới.
  • 100g đường kính trắng.
  • 5 lít nước sôi để nguội.
  • 100ml rượu trắng.
  • 1 quả dừa.
  • Một lọ thủy tinh đựng giấm (Kích thước tùy thuộc vào lượng nước của bạn)

3.2 Cách thực hiện đơn giản

Bước 1: Tạo giấm cái

  • Chuối bóc vỏ rồi bổ dọc, còn với những quả chuối bé có thể giữ nguyên.

  • Chặt dừa để lấy nước.

  • Tiến hành xếp chuối đã bổ vào một lọ thủy tinh, nên xếp theo chiều dọc quả chuối để khi đổ nước chuối không bị nổi lên.

  • Tiếp tục đổ hỗn hợp nước dừa, nước sôi để nguội, rượu trắng vào hũ thủy tinh đã xếp chuối. Chỉ nên đổ 8/10 thể tích hũ thủy tinh, sau khi đổ nước sôi bạn nên đậy nắp lại và để hũ ở nơi thoáng mát, tránh côn trùng và ánh nắng trực tiếp.

Bước 2: Canh nước dấm

Hũ giấm đã ngâm hãy mang đi để trong khoảng 60 ngày cho chua. Một thời gian sau, bạn sẽ thấy xuất hiện trên mặt lọ thủy tinh có lớp váng màu trắng đục (còn được gọi là con giấm). Khi có con dấm thì nước dấm bắt đầu chua, vì thế bạn cần chú ý kiểm tra nước dấm thường xuyên để dấm không bị chua quá. 

Bước 3: Tiến hành chiết và nuôi dấm mới

Nếu thấy dấm có độ chua vừa ý, bạn có thể gạn nước dấm đó sang một lọ khác. Cẩn thận để giữ nguyên con dấm trong lọ ban đầu. 

Với lọ đầu tiên: Giữ xác chuối chín và cho thêm nước đường vào. Pha nước với đường theo công thức 1:6, sau đó khuấy tan đường rồi đổ vào lọ giấm.

Quan sát khi dấm chua vừa ý thì tiến hành chiết nước ra một lọ khác.

Bước 4: Nuôi và bảo quản dấm chuối 

Sau khi chiết được hai lọ dấm thì bạn sẽ bỏ bớt con dấm ra ngoài cho đỡ chua và để chúng không bị chiếm bớt diện tích bình thủy tinh. Lúc này bạn tiếp tục pha nước đường theo công thức trên và đổ vào lọ.

Cũng tương tự như lần 2, lần này giấm chua nhanh hơn hai lần trước nhiều. Lúc này bạn hãy chiết dấm xong thì vớt luôn xác chuối ra ngoài. 

Sau khi chiết được giấm rồi bạn lọc qua vải xô cho nước trong, lúc này bạn mang chúng dùng luôn cũng được. Hoặc bạn có thể làm thêm một giai đoạn nước.

Nếu như dấm nhiều, bạn nên cho vào nồi rồi đun sôi để nguội, khi dấm nguội thì cho vào lọ để có thể bảo quản được lâu.

Cách làm dấm chuối tại nhà

Cách làm dấm chuối tại nhà

3.3 Trong quá trình làm dấm chuối cần lưu ý điều gì? 

  • Hãy chọn những quả chuối chín tới để có độ ngọt vừa tới và mùi thơm tự nhiên hơn. Nếu được, bạn hãy ưu tiên chọn giống chuối sứ cho hiệu quả nhất. 

  • Nếu muốn dấm nhanh chua, bạn nên dùng vải để đậy lọ. Nhưng chú ý là vải đủ kín để  không khí không bị lọt vào, như vậy sẽ mau có con giấm hơn.

  • Dấm sau khi làm xong thì nên đặt ở những nơi thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp mặt trời. 

Dấm chuối nói riêng và các loại dấm trái cây nói chung không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn mang lại nhiều công dụng trong đời sống hiện nay. Hy vọng với những chia sẻ qua bài viết này đã giúp bạn có thêm cách làm dấm chuối cũng như lưu ý để tạo một lọ dấm ngon mà an toàn nhất. Thường xuyên theo dõi House & Home để cập nhật thêm nhiều kiến thức hữu ích mỗi ngày bạn nhé! 

=>> XEM THÊM: 
Tìm kiếm liên quan: 
  • cách làm giấm chuối
  • cách nuôi giấm chuối
  • cách làm giấm bằng chuối
  • làm dấm chuối như thế nào
  • cách làm dấm chuối tiêu
  • cách làm dấm chuối tây
  • cách làm chuối chát ngâm dấm
  • cách làm dấm chuối ngon

Gửi bình luận mới

Gửi bình luận

Sản phẩm của chúng tôi:

0826 030 030