Bật mí cách làm sữa đậu đỏ thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình

21/10/2020 169 Lượt xem

Sữa đậu đỏ là món ăn bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe bởi những lợi ích đặc biệt mà nó mang lại. Hãy cùng House&Home tìm hiểu cách làm sữa đậu đỏ thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình nhé!

Tác dụng của sữa đậu đỏ đối với sức khỏe

Đậu đỏ là thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất bổ dưỡng cho sức khỏe. Ngoài ra đậu đỏ còn được sử dụng làm thuốc chữa trị một số bệnh như mụn nhọt, bệnh ngoài da… Dưới đây là những tác dụng tuyệt vời của đậu đỏ:

Bổ sung chất chống oxy hóa: Các chất chông oxy hóa trong đậu đỏ sẽ giúp bạn phòng bệnh tật và cải thiện sức khỏe. Đặc biệt nó có tác dụng lớn tới sức khỏe và sắc đẹp cho các chị em.
Cải thiện tim mạch: Đậu đỏ rất tốt cho sức khỏe tim mạch vì nó giàu chất xơ, vitamin B, folate, magie và kali. Chất xơ giúp bạn duy trì mức cholesterol lành mạnh trong cơ thể, không những vậy kali có trong đậu đỏ còn giúp tăng cường lưu thông máu để giảm bớt huyết áp và áp lực tác động lên thành tim.
Thanh lọc, giải nhiệt cơ thể: Đậu đỏ có tác dụng giải độc gan, ruột hiệu quả, kích thích nhuận tràng, sạch ruột.
Hỗ trợ giảm cân – duy trì cân nặng: Đậu đỏ có nhiều chất xơ, ít calo nên khi ăn sẽ có cảm giác no lâu. Các loại chất xơ này cũng có thể làm chậm quá trình tiêu hóa carb, duy trì đường huyết ổn định. Ngoài ra nó còn có tác dụng hỗ trợ loại bỏ mỡ thừa tích tụ trong cơ thể.
Tăng cường cơ bắp: Đây sẽ là thực phẩm cực kì bổ dưỡng cho những người tập gym. Protein trong đậu đỏ giúp banj phát triển cơ bắp rất tốt vì đây là chất cần thiết trong việc phát triển và duy trì khối lượng cơ bắp. Nếu muốn bổ sung cơ bắp bạn nên ăn và uống sữa đậu đỏ thường xuyên.
Sữa đậu đỏ cũng rất tốt cho thận, giúp điều chỉnh chức năng thận, khôi phục sự cân bằng chất ẩm trong thận.
Đậu đỏ cũng giúp hỗ trợ ổn định đường huyết, giúp cải thiện bệnh đái tháo đường
Đặc biệt sữa đậu đỏ rất tốt cho làn da, giúp da luôn tươi trẻ căng mọng.

Tác dụng của sữa đậu đỏ

Cách làm sữa đậu đỏ

1. Nguyên liệu làm sữa đậu đỏ

Đậu đỏ: 300g
Sữa tươi: 500ml (Có thẻ dùng sữa bò hoặc sữa đậu nành)
Nước tinh khiết: 1 lít
Đường trắng
Lá dứa

2. Các bước làm sữa đậu đỏ

Bước 1: Rửa sạch các nguyên liệu, loại bỏ các hạt hỏng, hạt sâu và ngâm đậu đỏ trong nước khoảng 8 tiếng để đậu nở ra.
Bước 2: Cho đậu đã ngâm vào máy xay rồi xay nhuyễn
Bước 3: Dùng túi lọc hoặc rây lọc lấy phần nước, bỏ phần bã.
Bước 4: Lá dứa làm sạch, buộc lại thành bó rồi bỏ vào nồi nước đậu đun chung, đun nhỏ lửa cho đến khi sôi. Sau đó cho đường vừa đủ theo khẩu phần uống và khuấy đều khoảng 2-3 phút cho đường tan hoàn toàn.
Bước 5: Tắt bếp, cho sữa ra đợi nguội và thưởng thức.

Cách làm sữa đậu đỏ đơn giản tại nhà

Cách nấu sữa đậu đỏ như vậy là hoàn thành khá đơn giản phải không nào. Bạn đã có một thức uống bố dưỡng, bạn có thể sử dụng sữa đậu đỏ lạnh hoặc ấm để tăng vị thơm ngon.

Cách làm sữa chua đậu đỏ

1. Nguyên liệu làm sữa chua đậu đỏ

Đậu đỏ 300g
Sữa chua: 2 hộp
Đường
Mật ong, thạch đen

2. Hướng dẫn làm sữa chua đậu đỏ

Bước 1: Rửa sạch đậu đỏ và ngâm khoảng 6-8 tiếng để đậu đỏ nở ra và mềm hơn.
Bước 2: Cho đậu đỏ vào nồi áp suất và đổ nước ngập mặt đậu. Hầm đậu trong khoảng 30 phút cho đậu chín nở mềm ra hoàn toàn. Sau đó cho đường vừa đủ lượng ăn vào om đậu tiếp khoảng 5-10 phút để đường ngấm hoàn toàn vào đậu.
Bước 3: Làm thạch đen theo hướng dẫn trên bao bì. Sau khi thạch đông cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 4: Cho đậu đậu đỏ, thạch đen, sữa chua, 1 thìa mật ong vào cốc thêm một chút đá bào và thưởng thức

Hướng dẫn làm sữa chua đậu đỏ

Cách nấu sữa đậu đỏ mè trắng

Hạt mè có nhiều lợi ích đến sức khỏe như cung cấp chất chống oxy hóa, hỗ trợ giảm cân, kiểm soát đường huyết, giúp xương chắc khỏe… khi kết hợp với sữa đậu đỏ nó sẽ trở thành một thức uống rất ngon bổ dưỡng.

1. Nguyên liệu chuẩn bị

Đậu đỏ: 50g
Mè trắng: 50g
Muối trắng
Nước tinh khiết: 1 lít

2. Các bước thực hiện làm

Bước 1: Làm sạch đậu đỏ, mè trắng và chúng khoảng 6-8 tiếng. Bạn nên thay nước sau khoảng 2-3 tiếng.
Bước 2: Sau khi ngâm xong, rửa sạch đậu và mè lại với nước sạch rồi đem đi xay nhuyễn cùng nước.
Bước 3: Sau đó dùng vải mềm lọc hỗn hợp lấy nước và bỏ bã.
Bước 4: Tiếp theo đun sôi hỗn hợp đã lọc khoảng 10-15 phút, cho thêm đường với lượng vừa đủ khuấy đều cho đường tan hết và tắt bếp.
Bước 5: Cho sữa ra cốc và thưởng thức (bạn có thể sử dụng sữa lúc ấm hoặc uống với đá lạnh)

Cách nấu sữa đậu đỏ mè trắng

Trên đây là các cách làm sữa đậu đậu đỏ tại nhà nhiều dưỡng chất, tốt cho sức khỏe gia đình bạn. Với những các làm đơn giản bạn có thể thường xuyên sử dụng sữa đậu đỏ để giải khát cho những ngày hè nóng nực. Hy vọng những chia sẻ của House&Home sẽ giúp bạn hiểu thêm về những công dụng tuyệt vời mà sữa đậu đỏ mang lại. Chúc bạn thành công!

Tìm kiếm liên quan: